Çoban Salata, bizim için gerçek ‘salata’dır. Yunanlıların üzerine beyaz peynir ekleyerek Yunan salatası dedikleri, Bulgarın Şopskası bizim de Çoban Salatamız yani Türk Salatası. Tadı nefis, yapımı kolay ve tabii ki tadı ‘olay’. Her yemeğin yanına yakışan bu salatayı hazırlaması yalnızca 5 dakika. Özellikle yazın taze domatesle yapılan salatanın yanına bir şey yapmaya bile gerek yok. Birazcık ekmekle bol sulu bir salata…
Çoban salatanın en önemli özelliği tüm malzemelerin kolayca, iri iri gelişigüzel doğranmasıdır. Bu sayede şipşak hazırlanabilir. Herkesin evinde olan malzemeler; domates, salatalık, biber ve soğan. Hem bütçe dostu hem bereketli. Hem ramazanda iftarda hafif bir şeyler hazırlamak isteyenlerin harika bir yancı olarak düşünmesi gereken salata, hem de yaz geliyor zeytinyağlılar ile hazırlanan harika sofralarda olması gereken bir salata.
Salatanın tadını uçuran en önemli şeylerden biri de sosudur. Taze bir limonun suyu, nefis bir zeytinyağı ve biraz tuzla, çoban salatanın tadına doyum olmaz.
Çoban Salatası Nasıl Yapılır?
- Domatesler iri iri doğranır.
- Salatalıklar doğranır.
- Biberler doğranır.
- Soğan küp küp doğranır.
- Tüm malzemeler derin bir kaba konur.
- Limon suyu eklenir.
- Zeytinyağı eklenir.
- Tuz eklenir.
- Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
Çoban Salata Malzemeleri
Çoban Salata Kalori
- 100 gram domates kalori: 18 kalori
- 100 gram salatalık kalori: 15 kalori
- 100 gram biber kalori: 20 kalori
- 100 gram soğan kalori: 40 kalori
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı: 40 kalori
- 100 gram limon suyu kalori: 22 kalori
- 1 limonun suyu : 11 kalori
- 5 adet küçük domates kalori : 54 kalori
- 2 adet çengelköy salatalık kalori: 20 kalori
- 2 adet biber kalori: 15 kalori
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı: 120 kalori
- Yarım limon suyu kalori: 6 kalori
Bu çoban salatanın toplam kalorisi 215 kalori. 4 kase salata elde edebilirsiniz. 1 kase çoban salata 54 kalori.
Daha fazla kalori bilgisi için kaynağa bakabilirsiniz.
Çoban Salata Tarifi
Çoban Salata için Gerekli Malzemeler
- 2 adet büyük boy domates (5 adet küçük boy domates)
- 2 adet salatalık
- 2 adet biber
- 1 adet kuru soğan
- Yarım adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Çoban Salata Nasıl Yapılır?
- Çoban salata için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Domatesleri iri iri doğrayın.
- Salatalıkları küp küp doğrayın.
- Biberleri doğrayın.
- Soğanı küp küp doğrayın.
- Domatesleri derin bir kaba koyun.
- Salatalıkları ekleyin.
- Biberleri ekleyin.
- 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- Yarım limonun suyunu salataya ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Afiyet olsun!
Notlar
Her yemeğin yanına yakışan bir tarif de olsa alttaki yemeklerle birlikte sunmayı da bir düşünün derim.
- Mercimek Çorbası
- Köfte Tarifi
- Kuru Fasulye Tarifi
- Orman Kebabı Tarifi
- Sulu Köfte Tarifi
- Tavuk Kapama Tarifi
