Patatesli omlet tarifi, omletin en lezzetli ve renkli hali olmaya hazır. Pazar kahvaltıları için denemeye değer farklı bir tarif. Biber ve baharat sevenler bu tarife bayılacaktır. Dilediğiniz gibi bu tarifi şekillendirebilirsiniz. Ben yeşil biber kullandım, sizler dilerseniz kapya biber de ekleyebilirsiniz her versiyonu farklı, harika lezzete sahip.
Kullandığım baharatlar : kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, kuru nane, kekik.
Baharat miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Farklı lezzetleri denemeyi severseniz bu tarif tam sizlik. Diyetteyken diyetisyenin hafta sonu kahvaltıları için önerdiği biberli omlet tarifi vardı ve içine de biraz da sucuk katınca o da efsane bir omlete dönüşüyordu. Patatesi de çok seven biri olarak neden biber eklemeyeyim dedim ve sonuç bu. Patatesli omleti bibersiz yapmaz oldum. Biber miktarını damak zevkine göre ikiye çıkartabilirsiniz. Baharatlar da lezzeti kat be kat arttırıyor.
Başka kahvaltılık tarifler denemek isterseniz. Dantel gibi incecik efsane KREP tarifini deneyebilirsiniz ya da anında hazır, kahvaltıların tatlı sonu PANKEK tarifini deneyin.
Patatesli Omlet İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Patatesli Omlet Nasıl Yapılır?
Küçük küpler halinde doğradığınız patatesi, üç yemek kaşığı sıvı yağı eklediğiniz ve kızdırdığınız tavaya koyun. Biberi ikiye bölün ve tohumlarını temizleyin. Dilerseniz biber sayısını ikiye çıkarabilir ya da ekstra olarak kırmızı kapya biber de ekleyebilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Patateslerin eşit pişmesi için orta ateşte, sık sık karıştırarak pişirin. Patatesler 2-3 dakikada yumuşayacaktır. Patatesler yumuşayınca biberleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hem biberler hem de patatesler kızardıktan sonra tuzu ve baharatları ekleyin.
3 yumurtayı iyice çırpın. Omletinizin kabarık olmasını istiyorsanız, yumurtaları havalandıra havalandıra çırpın. Bir süre sonra yumurtaların üzeri köpük köpük olacaktır, bu köpükler sönmeden çırpılmış yumurtaları tavaya ekleyin.
Yumurtaların patatesler üzerinde eşit olarak dağılmasını sağlayın ve orta ateşte pişirin. Ben iyi pişmiş ve kızarmış sevdiğim için omleti bir tabak ya da tava yardımıyla altı piştikten sonra alt üst etmeyi tercih ediyorum. Eğer bununla uğraşmak istemezseniz, yumurtaları ekledikten sonra tavanın üzerini kapakla kapatın böylelikle omletin üzeri de pişmiş olacak. Dilerseniz en üzerine kaşar ya da parmesan da rendeleyebilirsiniz.
Tarifte her aşamanın fotoğrafını görebilirsiniz. Fotoğraflar tarifi takip etmenizi çok kolaylaştıracaktır.
Patatesli Omlet Tarifi
Patatesli Omlet Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 1 adet orta boy patates
- 3 adet yumurta
- 1 adet biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Patatesli Omlet Nasıl Yapılır?
- Patatesli omlet için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Patateslerin iyi pişmesi için küçük küçük küp olarak doğrayın.
- Biberleri ince ince doğrayın.
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya koyun ve yağı kızdırın.
- Patatesleri ekleyin.
- Patatesleri orta ateşte karıştırarak pişirin. Yumuşamaya başlayınca biberleri ekleyin.
- Yine karıştırarak biber ve patatesi pişirin. Patates ve biberler kızarınca tuzu ekleyin.
- Baharatları ekleyin ve karıştırın.
- 3 yumurtayı derin bir kasede iyice çırpın, daha kabarık olması için havalandırarak çırpın.
- Köpük köpük olmuş yumurtaları ekleyin.
- Orta ateşte omleti pişirin, 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra düz bir tabak yardımıyla ya da başka bir tavayla ters çevirin ve omletin üzerini de pişirin. Dilerseniz tavaya kapak kapatarak da üst tarafının pişirebilirsiniz. İyi pişmiş seviyorsanız, alt üst etmenizi tavsiye ederim.
- Afiyet olsun!
