Bazlama tarifi arayıp her seferinde göz kararı un, göz kararı su lafını duyanlar ve bundan sıkılanlar için tam kıvamında harika tarife hoş geldiniz. Fırın olmadan da tavada nefis ekmekler yapabilmek harika bir şey. Evde de pişirebilirsiniz, kampta da pişirebilirsiniz. Bazlama tam bir kurtarıcı ekmek. İster sandviç ister tost. Her hali muhteşem.

Bazlamayı günün her öğününde klasik ekmek yerine tüketebilirsiniz. Hafta sonundan bol bol pişirip buzdolabına atıp, hafta içi afiyetle tüketebilirsiniz. Öğle yemekleri ya da sabah kahvaltılarınızı evden hazırlayıp iş yerine götürüyorsanız bazlama sizler için tam bir kurtarıcı ekmek olacaktır. İçini dilediğiniz gibi peynir, ızgara tavuk, sote sebze, pesto sos gibi pek çok farklı ve lezzetli alternatifle doldurabilirsiniz. Fırında sandviç ekmeği hazırlayacak vaktiniz yoksa tavada her bir bazlamayı 5 dakika pişirerek kolaylıkla pişirebilirsiniz.

Bazlama Tarifi İçin Kalori Miktarı

1 su bardağı un : 100 gram
1 su bardağı un kalori : 364 kalori
1 tatlı kaşığı şeker : 4 gram
1 paket instant maya kalori : 35 kalori
1 tatlı kaşığı şeker kalori: 15 kalori (kaynak)
1 paket instant maya : 10 gram
Tuzun ve suyun kalorisi 0
Toplam 8 adet bazlama kalorisi : 1688 kalori
1 adet bazlama kalori: 211 kalori

Bazlama Tarifi

Fırın kullanmadan ekmek yapmak harika bir şey. İster evde ister tatilde kampta, her yerde kolaylıkla pişirebilirsiniz. Tek başına biraz tereyağ ile de keyifle tüketebilirsiniz. Sandviç severseniz damak zevkinize göre bazlama ile harika sandviçler yapabilirsiniz. Tostu da unutmamak lazım. Bazlama tostu diye bir gerçek var. Tam kıvamında tarifle nefis bazlamalar yapabileceksiniz.

Tarifi Yazdır Pin’e ekle

Hazırlama Süresi 1 10

Pişirme Süresi 5

Bazlama Tarifi için Gerekli Malzemeler

4,5 su bardağı un 450 gram
1,5 su bardağı su ılık ( 300 gram)
1 paket instant maya 10 gram
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz

Bazlama Nasıl Yapılır?

Bazlama tarifi için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
Derin bir kaba 4,5 su bardağı unu koyun.
1 paket instant mayayı una ekleyin.
2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
1 tatlı kaşığı şeker ekleyin.
1,5 su bardağı ılık suyu koyun.
5 dakika kadar hamuru yoğurun.
Hamur toparlanınca kabı streç filmle ya da nemli bir bezle kapatın.
Hamuru 1 saat mayalayın.
Mayalanan hamuru unladığınız tezgaha koyun.
Hamuru eşit sekiz parçaya bölün.
Hamurları yuvarlayın.
Yuvarlanan hamurların üzerini bezle ya da buzdolabı poşetiyle örtün. Hamurun yüzeyinin kabuklaşmasını engelleyecektir.
Buzdolabı poşetini kesip hamurları örtüyorum. Hamur buzdolabı poşetine yapışmazken streç filmle örttüğünüz zaman streç filme yapışabiliyor.
Unladığınız tezgaha hamuru koyun. Üzerine de un serpin.
Hamuru merdaneyle 10cm, küçük bir tabak kadar açın.
Hamurları açıp kenarda 10 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru açtıktan sonra dinlendirmek önemli bir detay. Hamurun iyi kabarmasını sağlayacaktır.
Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tava ısındıktan ocağı orta ateşe getirin ve hamuru pişirmeye başlayın.
Hamurun her bir yüzünü 2,5 dakika kadar pişirin.
Hamuru çevirin ve diğer tarafını da 2,5 dakika kadar pişirin.
Her bir hamuru (yaklaşık 100 gram) toplamda 5 dakika pişirin.
Afiyet olsun!

Kahvaltıda bazlama yapacaklar için yanına;