Sebzeli Noodle Tarifi

Sebzeli noodle uzak doğu mutfağının nefis tariflerinden sadece birisi, belki de en güzeli. Soya sosu noodle’a inanılmaz yakışıyor, her hali pek güzel. Noodle denilince sanki zor bir tarifmiş gibi gelse de aslında evde her zaman kolaylıkla hazırlanabilecek muazzam bir tarif.

Sebzeli noodle kolaylıkla tavuklu noodle’a ya da etli noodle’a çevrilebilir. Tarifin harikalığı da tam olarak burada. Sebze ya da et miktarı diğer yemeklerdeki gibi kıvamı etkileyen bir faktör olmadığı için bu tarif kolaylıkla değiştirilebilir. Bu yemeğin lezzetinin temel noktası soya sosu, soya sosunu yeterli miktarda kullanmanız noodle’ın lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bol soslu sevdiğim için 6 yemek kaşığı soya sosu kullandım. Yeterli gelmezse daha da ekleyebilirsiniz ancak soya sosunun kendisinin tuzlu olduğunu unutmayın. Haşlarken makarnaya, sotelerken de sebzelere kesinlikle tuz atmayın.

Evde sebzeli noodle tarifi yapmak tahmininizden çok daha kolay. Evdeki malzemelere, damak zevkinize göre sebzeli noodle tarifini değiştirebilirsiniz. Havuç ve soğanı kesinlikle kullanmanızı tavsiye ederim. Noodle’e lezzetini veren temel sebzelerden ikisi de. Diğer malzemeleri değiştirebilirsiniz. Lahana yerine varsa kabak ya da kapya biber de kullanabilirsiniz. Tarifte kullanmadım ancak severseniz, isterseniz bol sarımsak ekleyebilirsiniz. Yahut varsa tavuk ya da et de kullanabilirsiniz.

Sebzeli noodle’ın yanında iç serinletici içecekler iyi gidecektir. Nefis bir limonata ya da şeftalili soğuk çay. Yemek sonrası kolay tatlı olsa da yesek diyenler de mozaik pasta ya da bisküvili pasta tariflerini deneyebilirler.