Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk tarifine bayılacaksınız, KFC tavuk tadında. Dilerseniz fırında dilerseniz airfryer'da yarım saatte hazır.

Hazırlama Süresi 10

Pişirme Süresi 30

Çıtır tavuk tarifi için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
Kaplamada kullanılacak baharatlı un karışımı için 4 yemek kaşığı unu büyük bir kaseye koyun. Karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
2 çay kaşığı tuzu un karışımına ekleyin.
1 çay kaşığı toz sarımsağı ekleyin.
Unu ve baharatları iyice karıştırın.
Mısır gevreklerini rondodan geçirin. Un kadar ufak hale gelmemeli. Fotoğrafta görebilirsiniz. Tavukların üzerine yapışması için küçük parçalar halinde olması gerekli.
3 adet yumurtayı çırpın.
Tavuk göğüslerini önce ortadan ikiye bölün, inceltin. Sonrasında parmak gibi ince uzun kesin. Çok uzun olursa onları da ikiye bölün. Böylelikle daha hızlı pişecektir. Fotoğrafta tavukların kesilmiş halini görebilirsiniz.
Tavukları önce yumurtaya bulayın.
Yumurtadan sonra un karışımı ile kaplayın.
Undan sonra bir kere daha yumurtaya bulayın.
Yumurtadan sonra mısır gevreği ile kaplayın.
Mısır gevreği de kapladığınız tavukları fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin ya da airfryer'da pişirebilirsiniz. Fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerini fırça yardımıyla azar azar yağ sürün.
200℃'ye ısıtılmış fırının alta yakın kısmında 30 dakika kadar pişirin. (Fansız)
Afiyet olsun!

Unun içindeki baharat karışımına isterseniz 1 çay kaşığı kadar soğan tozu da ekleyebilirsiniz.

Soğan ve sarımsak tozları çeşniye inanılmaz bir lezzet katıyor.

Eğer toz sarımsak ya da soğan yoksa tavukları 1 adet soğanın suyunda marine edebilirsiniz.

Fırın mutlaka fansız çalışmalı. Fan çalıştığı zaman sıcak hava tavukların üzerlerini hızlı bir şekilde pişirip yakacak, içi çiğ kalacaktır.