Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Hayatımıza ıssız adam filmi ile girmiş nefis bir kek tarifi. Sonbahar geldiğinde akıllara ilk gelen keklerden. Havuçtan gelen tatlılık ve nemli kek dokusu, tarçın ve cevizle bütünleşiyor, ortaya harika bir lezzet çıkıyor. İçi kurumamış nemli ve hafif karamelize bir tat arıyorsanız, muhakkak esmer şeker kullanmanızı tavsiye ederim. Asla çiğ kalmıyor, kıvamı muhteşem!
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker 170 gram
- Yarım su bardağı esmer şeker 50 gram
- 1 su bardağı süt 200 gram
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ 130 gram
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 su bardağı un 350 gram
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı ceviz isteğe bağlı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuçlu tarçınlı kek için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- 2 adet havucu rendeleyin.
- 1 su bardağı cevizi iri iri kıyın.
- 3 yumurtayı derin bir kaba kırın.
- 1 su bardağı şekeri koyun.
- Yarım su bardağı esmer şekeri de ekleyin.
- Yumurta ile şekeri iyice çırpın.
- 1 su bardağı sütü ekleyin.
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı ekleyin.
- Tüm sıvıları karıştırın.
- 3 su bardağı unu ekleyin.
- 1 paket kabartma tozu ekleyin.
- 1 çay kaşığı karbonat ekleyin.
- 1 paket vanilin ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı tarçını ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice çırpın.
- 30 saniye - 1 dakika kadar çırpmanız yeterlidir. Kekin kıvamını fotoğrafta görebilirsiniz.
- 2 adet rendelenmiş havucu ekleyin.
- 1 su bardağı cevizi ekleyin.
- Spatula ile iyice karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın ve kek hamurunu kaba dökün.
- Önceden fırını 180℃'ye ısıtın.
- Keki 45-50 dakika kadar pişirin.
- Fırın fansız olmalı. Kek kalıbını da fırının orta kısmında pişirin.
- Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar soğuması için bekletin.
- İlk sıcağını atan keki bir tabağa ters çevirin ve kalıptan çıkması için biraz bekleyin.
- Afiyet olsun!
