Karnıyarık Tarifi
Patlıcanın en güzel hali karnıyarık, nasıl yapılır? Domates, biber, patlıcan... Lezzete evet, kaloriye evet.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
Kızartma için
- 5 adet patlıcan
- 1 su bardağı sıvı yağ
İç Harcı için
- 1 adet soğan büyük boy
- 200 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı tuz
Sosu için
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnıyarık için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Soğanı küp küp doğrayın.
- Biberleri doğrayın.
- Domatesleri doğrayın.
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı, iç harcı hazırlayacağınız tavaya koyun.
- Soğanları ekleyin ve kavurun.
- Biberleri ekleyin ve kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve kavurun.
- 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kavurun.
- Baharatları ekleyin.
- Domatesleri ekleyin.
- Domatesleri de ekledikten sonra 1 dakika kadar pişirin.
- Patlıcanları şerit şerit soyun.
- 1 su bardağı sıvı yağı kızartma tavasına koyun.
- Patlıcanları kızgın yağda kızartın.
- Kızarmış patlıcanları fırın kabına alın ve ortasını açın.
- Patlıcanların içini doldurun.
- Sosu için 1 yemek kaşığı domates salçasını bir kaseye alın.
- 3 su bardağı su ekleyerek sosu hazırlayın.
- Yağlı kağıt ile fırın kabının üzerini kapatın ve 30 dakika kadar 200C'de üzeri kapalı olarak pişirin.
- Yarım saat sonra yağlı kağıdı alıp 15 dakika kadar daha pişirin.
- Afiyet olsun!
