KAVURMA TARİFİ
Tek malzeme ile en sade kavurma tarifi. Lokum gibi kavurma yapmanın en kolay yolu, orta ateşte 1 saat sabırla pişirmek. Su eklemekten çekinmeyin, su sayesinde et pişecek yumuşacık olacaktır. Tadı nefis!
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kavurma için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Kızdırılmış tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağı koyun.
- Yarım kilo dana kuşbaşı eti kızgın tencereye koyun.
- Yüksek ateşte etleri pişirin.
- Etleri tencereye koyduktan sonra 5 dakika hiç karıştırmayın. Tencerenin kapağını kapatın ve etlerin yüksek ateşte pişmesini bekleyin.
- Etler 5 dakika yüksek ateşte piştikten sonra tencerenin kapağını açın ve karıştırın. Etlerin alt yüzeyi mühürlendiği için rahatlıkla karıştırabilirsiniz.
- Eğer etler hala tencereye yapışıksa ve kendisini bırakmıyorsa, karıştırmadan önce 1-2 dakika daha bekleyebilirsiniz. Pişen etler kendisini bırakacaktır.
- Etler kendi suyunu çekinceye kadar yüksek ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirin yaklaşık 10 dakika sürecektir.
- Kavrulan etlere 3 su bardağı su ekleyin.
- Suyu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve etleri 1 saat orta ateşte pişirin.
- 1 saat sonra etler yumuşacık olduktan sonra 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Etler lokum gibi olacaktır.
- Afiyet olsun!
Notlar
Tarif 2-3 kişiliktir.