Kolay Kek Tarifi
En kolay kek tarifi için gereken malzemeler; un, şeker, yağ, yumurta, süt, kabartma tozu, vanilin. Hepimizin evinde olan en temel malzemelerle 10 dakikadan kısa sürede hazırlanır ve 30-35 dakika arasında pişer, afiyetle yenir. Bu tarifi dilediğiniz gibi değiştirebilir ve pek çok lezzet ekleyebilirsiniz, kakao ekleyerek kakaolu kek veya çikolata soslu kek yapabilirsiniz. Ferah tatları pek severim diyorsanız; limon kabuğu rendesi ve limon suyu ekleyerek limonlu kek ya da portakal kabuğu ve portakal suyu ekleyerek portakallı keke dönüştürebilirsiniz. Yumuşacık, nefis, kolay kek tarifi.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilin
- 3 su bardağı un
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Yumurta ve şekeri derin bir kaba alın.
- Yumurta ve şeker kremamsı beyaz bir hal alana kadar çırpın.
- Üzerine sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Karışıma sıvı yağı ekleyip çırpın.
- Başka bir kaba aldığınız una kabartma tozunu ekleyin.
- Unun üzerine vanilini ekleyin.
- Tüm kuru malzemeleri kek karışımına eklemeden önce iyice karıştırın.
- Tüm sıvılar karıştırıldıktan sonra geriye kalan kuru malzemeleri; un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice 1-2 dakika kadar karıştırın.
- Sıvı yağ ile yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökün.
- Kekin kıvamını fotoğraftan görebilirsiniz. Katlanarak dökülüyorsa olmuş demektir. Akışkanlığı ve pürüzsüzlüğünü görebilirsiniz.
- Son olarak kekte kabarcıkları da göreceksiniz, bunlar kekin iyi kabaracağını göstermektedir. Keki çok bekletmeden ısıtılmış fırına atın.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırının orta kısmına keki koyup 30-35 dakika kadar pişirin.
- Kek pişerken fırın kapağını açmayın, böylece fırının ısısını değiştirmemiş olursunuz. Kapağın açılması fırının ısısının düşmesini sebep olur ve kekin kabarmasını engelleyecektir.
- Piştiğinden emin olmak için son 5 dakikada kürdan veya bir bıçakla kontrol edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Kek hamurundaki sıvıların miktarına göre unu eklemek önemli. Eğer büyük boy yumurta kullanıyorsanız unu 3,5 su bardağı olarak kullanmanızı tavsiye ederim.
- Orta boy yumurta kullanıyorsanız tarifteki 3 su bardağı un yeterlidir.
- Kekin daha lezzetli olması için sütü tam yağlı kullanın.
- Vanilini 2 paket kullandım çünkü yumurta kokusunu daha iyi kapattığını ve daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Dilerseniz siz 1 paket vanilin kullanabilirsiniz.