Kolay Pankek (Pancake) Tarifi
Nefis pankek (pancake) en hızlı, kolay, hafif ama kabarık nasıl yapılır? İşte böyle... Bu pankek (pancake) tarifi ile hafif ama lezzetli ve kabarık pankek (pancake) yapmak çok kolay. Hem de şu anda mutfağınızda bulunan birkaç basit malzeme ile.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pankek için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Yumurtaları ve sıvı yağı derin bir kaba koyun.
- Sıvıların karışacağı kaba sütü de ekleyin.
- 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Sıvılar iyice karıştıktan sonra fotoğraftaki gibi baloncuklu görünecek ve şeker iyice erimiş olacak.
- İsterseniz unu ve diğer toz malzemeleri direkt kaba da ekleyebilirsiniz ancak ben tozların daha iyi karışması için ayrı bir yerde karıştırıp eledikten sonra eklemeyi tercih ediyorum. Elediğim için de topaklanmayı önlemiş oluyorum.
- Ayrı bir kapta una tuzu ekleyin.
- Kabartma tozunu ekleyin.
- Vanilini ekleyin.
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Sıvılar iyice karıştıktan sonra un karışımını sıvıların olduğu kaba azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
- Pankek hamurunun kıvamını fotoğrafta görebilirsiniz.
- Önceden kısık ateşte ısıttığınız ve yağladığınız tavaya karışımdan kepçe ile pankek hamurunu koyun.
- Pankeki üzeri göz göz olana kadar pişirin.
- Spatula yardımıyla göz göz olup tabanı pişen pankeki diğer tarafa çevirin.
- Pankekin alt tarafı da renk alana kadar pişirin.
- Dilediğiniz reçel ya da balla servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Notlar
Bu tarif ile 40 adet pankek yapabilirsiniz. 6 - 8 kişi için yeterli olacaktır.
Soğuduktan sonra pankekleri porsiyonlayarak dondurucuya koyabilirsiniz.
Pankek hamuru fazla olduysa hava almayan bir kaba konup buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.