Kolay Poğaça Tarifi
Pastane poğaçası tadında ama ev poğaçası hafifliğinde kolay poğaça tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Temelde 2 malzeme, un ve maya ile olay lezzetler... Peki ne yapıyoruz? Poğaçamızı yumuşatmak için biraz yoğurt biraz katı yağ, şekeri tuzu ve biraz zaman.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine
- Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ 65 gram
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tereyağ 40 gram
- 2 yemek kaşığı yoğurt 90 gram
- 1,5 yemek kaşığı şeker 4 küp şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz 10 gram
- 1 paket instant maya
- 5 su bardağı un 500-550 gram
- susam ya da çörek otu üzerine
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Poğaça için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- 1 su bardağı ılık suyu bir kasede instant maya ve şekerle karıştırın.
- Şeker, instant maya ve su karışımını 10 dk kadar bekletin. 10 dk sonra fotoğraftaki gibi görünecektir.
- Ayrı kaplara yumurtaları kırın. Yumurtalardan birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için kullanın. Diğer yumurtanın sarısı ve iki yumurtanın beyazını poğaça hamurunda kullanın.
- Poğaça hamurunu yoğuracağınız kaba, maya karışımını dökün.
- Maya karışımının üzerine sıvı yağı ekleyin.
- Yoğurdu ekleyin.
- Yumurtaları ekleyin.
- Kolay poğaça hamuruna tuzu da ekleyin.
- Tüm sıvıları ekledikten sonra iyice karıştıralım.
- Sıvı malzemelerin üzerine unu eleyin.
- Poğaça hamurunun tüm malzemelerini karıştırın.
- Son olarak oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını ekleyin.
- Poğaça hamurunu yoğurmaya başlayın.
- 5 dakika kadar yoğurduktan sonra poğaça hamuru fotoğraftaki gibi görünecek.
- Poğaça hamurunun üzerini hava almayacak şekilde streçle kapatıp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
- 1 saat kadar mayalanan hamur fotoğraftaki gibi görünecektir.
- Mayalanan poğaça hamurunu sıvı yağ ile yağladığınız tezgaha alın ve bastırarak yayın.
- Hamuru eşit parçalara bölün.
- Hamuru eşit parçalara böldükten sonra avuç içi büyüklüğündeki bezelere, elinizde yuvarlayarak şekil verin.
- Bir fırın tepsisine 9 adet olacak şekilde poğaçaları yerleştirin. Tepside 30 dakika kadar tepsi mayası alacak olan poğaçalar daha da kabaracağı için yapışmamaları için aralarında mesafe olmalı.
- Fırın tepsisinde en az 30 dakika da tepsi mayası almasını bekleyelim. (30-45 dakika)
- Tepside yarım saat mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
- İster susam ister çörek otuyla poğaçanızı süsleyebilirsiniz.
- Önceden 180°C 'ye ısıtılmış fırının (fansız) orta kısmına tepsiyi koyup 25 dakika kadar üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Pofuduk poğaçalar yenmeye hazır.
- Afiyet olsun!
Notlar
Tariflerde kullanılan su bardağı 200cc lik standart su bardağıdır.
Kolay poğaça tarifindeki sıvı yağ yarım su bardağından bir parmak kadar az koyalım.
Bu tariften 15 adet poğaça çıkmaktadır.