Mercimek Çorbası Tarifi
Zamansız mercimek çorbası tarifi. Yaz, kış, ilkbahar sonbahar her mevsim afiyetle yediğimiz besleyici ve kolay tarif. Vegan ve vejeteryan beslenenler için de uygun, protein deposu. Ayrıca diyete girdiğimiz zamanlarda da kurtarıcı bir çorba olacaktır.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 7 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı tuz
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimek çorbası için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Sıvı yağı tencereye ekleyin.
- İri iri doğranmış soğanları tencereye ekleyip, renk alıncaya kadar kavurun.
- Kavrulmuş soğanların üzerine havuçları ekleyin.
- Yıkanmış, süzülmüş mercimekleri de tencereye ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Mercimek çorbasının suyunu ekleyin.
- Mercimek çorbasına, son olarak tuzunu ekleyin ve kapağını kapatın. Orta ateşte 25 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
- 25 dakika sonra çorba fotoğraftaki gibi görünecektir. Mercimekler iyice eriyecek ve havuçlar yumuşamış olacak.
- Mercimek çorbası piştikten sonra el blendarından geçirin.
- El blendarından geçirdikten sonra çorba pürüzsüz olacaktır.
- Mercimek çorbası kıvamını fotoğrafta görebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Notlar
Kıvamı daha sulu seviyorsanız yarım su bardağı ya da 1 su bardağı daha su ekleyebilirsiniz.
Püf noktası: Zamanla koyulaşan mercimek çorbasının kıvamını açmak isterseniz, su kaynatıp azar azar kaynar su ekleyebilirsiniz ve böylece sevdiğiniz kıvamda çorbayı yemeye devam edebilirsiniz.