Patates Graten Tarifi
Krema ile patatesin mükemmel uyumu da denebilir. Nefis Patates Graten tarifi, şipşak hazır. Tüm malzemeleri karıştırıp fırınlayın, uğraştırmadan keyifle sofralarınızda servis edin.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 1 paket krema (200 ml) 35% yağlı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 200 gram taze kaşar üzeri için
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patates Graten Tarifi için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Patatesleri ince ince yuvarlak olarak fotoğraftaki gibi doğrayın. Mandolin rendeniz varsa o da doğramanızı epey hızlandıracaktır.
- Patatesleri fırın tepsisine yerleştirmeden önce tüm malzemeler ile karıştırın. Bu yüzden patatesleri derin bir kaba alın.
- Patateslerin üzerine 1 paket yüksek yağlı kremayı dökün. Ben en yüksek 35%'lık yağ oranı olan bir krema kullandım. Krema paketinin yan kısmında besin değerlerinin yazdığı kısımda yağ oranını görebilirsiniz.
- 2 diş sarımsağı, sarımsak ezici yardımıyla ezip patateslerin üzerine ekleyin. Ezici yoksa rendenin küçük kısmı ile rendeleyebilirsiniz ya da dişe gelmeyecek şekilde küçük küçük doğrayın.
- 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin.
- 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın. Elle daha rahat karışıyor. Sonrasında zaten fırın tepsisine elle dizeceğiniz için ellerin kirlenmesini dert etmeyin.
- 200 gram kaşarı rendeleyin. Hem üzeri hem de patateslerin arasına koymak için yeterli oluyor. Siz peyniri daha fazla kullanmak isterseniz tamamen size bağlı ya da hiç kullanmayabilirsiniz. 100 gram kadar rendeleyip sadece üzeri için kullanabilirsiniz.
- Kullanacağınız fırın tepsisini yağlayın. Krema yağlı olsa da sıvı yağı tepsiden patateslerin daha rahat çıkması için sürüyorum.
- İyice kremalanmış patatesleri fotoğrafta gördüğünüz gibi birbirine temas edecek şekilde dizin.
- İlk katın üzerine rendelediğiniz kaşarların yarısını koyun.
- Patatesleri bir kat daha dizin.
- Kalan kremalı sosu da üzerlerine gezdirin.
- Fırına vermeden önce tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın.
- Önceden 200℃'ye ısıtılmış fırında (fansız), ortanın bir seviye altında 1 saat kadar pişirin.
- 1 saat sonra tepsiyi fırından çıkartın, folyoyu da çıkartıp kalan kaşarları patates gratenin üzerine eşit bir şekilde serpin.
- 15 dakika kadar yine 200℃'de fırının orta seviyesinde üzeri mis gibi kızarana kadar pişirin.
- Servis etmeden önce en az 15 dakika kadar dinlendirin.
- Afiyet olsun!
