Şeftalili Soğuk Çay Tarifi

Ev yapımı şeftalili soğuk çayın en güzel hali. Bol buzlu Şeftalili Ice Tea...

Hazırlama Süresi 30

Şeftalili Soğuk Çay için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
3 yemek kaşığı çayı, 3 su bardağı sıcak su ile 10 dakika kadar demleyin.
3 adet şeftaliyi, kabuklarını soymadan küp küp doğrayın. Şeftali kabukları inanılmaz güzel pembe bir renk verecek.
Şeftalileri pişirmek için küçük bir sos tenceresine alın.
Yarım su bardağı şekeri ekleyin.
2 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp yarım saat kadar orta ateşte pişirin.
Kaynayana kadar yüksek ateşte tutun, yaklaşık 5 dakikada kaynamaya başlayacak. Kaynayınca ateşi orta seviyeye düşürün ve 25 dakika kadar pişirin.
Enfes, pembe renkli şeftali suyunu süzün. Soğuk çayın berrak olmasını istiyorsanız, şeftalileri ezmeden süzün ve posayı daha sonra tüketmek için kenara ayırın. Tadı inanılmaz lezzetli çöpe gitmesin.
Şeftali suyunun renginin güzelliği....
Şeftali suyunun üzerine 10 dakika kadar demlediğiniz çayı ekleyin.
Son olarak soğuk çayın üzerine 1 su bardağı buz gibi soğuk su ekleyin. Toplamda 6 su bardağı su kullanılıyor. Bu kıvam ve tatlılık benim için uygundu. Hem soğuduğunda daha lezzetli hale gelecek hem de buz katılabileceği için daha fazla su katmaya ihtiyaç duymadım. Siz dilediğiniz kadar su ekleyebilirsiniz ama bu oran müthiş.
Şeftali dilimleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çayda bergamot tadını seviyorsanız, bergamotlu siyah çay kullanmanızı tavsiye ederim.

Bu tarifi bergamotlu siyah çayla yaptım. Bergamotun kendi kattığı narenciye ve bitter aromaları Şeftalili Soğuk Çaya pek bir yakıştı.