Sıcak Salata Tarifi
Sıcak salata farklı sebzelerle çeşitlenebilen, kışın sofralarımızı bereketlendiren ve lezzetlendiren bütçe dostu nefis bir tarif. Evde pancar ya da brokoli gibi başka sebzeler varsa onları da salatada kullanabilirsiniz. Bu tarz tariflerin esnek olması inanılmaz önemli. Evdeki sebzeleri pişirerek salatada kullanmak çok keyifli. Sadece yeşilliklerle salata yapmaktan sıkılanlar için harika bir çözüm.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 2 adet havuç
- 2 adet kabak
- 1 adet mor soğan
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 adet kapya biber
- 5-6 yaprak ıspanak
- 1 avuç kuru üzüm
- Yarım adet limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı (2 yemek kaşığı fırına giren sebzelerin üzerine sürülecek)
- 2 çay kaşığı tuz (1 çay kaşığı fırına giren sebzeler için)
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıcak salata için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Haşlanmış buğdayınız yoksa ilk olarak buğdayları haşlayarak başlayabilirsiniz.
- En az 1 saat kadar suda beklettiğini buğdayları yarım saat kadar bol suda haşlayın.
- Havuçları soyun ve iri iri jülyen olarak doğrayın.
- Kabakları iri iri jülyen olarak doğrayın.
- Kırmızı soğanı iri iri doğrayın.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını sebzelere dökün.
- 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve sebzeleri karıştırın.
- Soğanları karıştırmayın, soğanları dağıtmadan tepsiye koyun.
- Sebzeleri fırın tepsisine yayın ve 200℃'ye ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
- Kapya biberi doğrayın.
- Ispanağı bol suda yıkayıp, doğrayın.
- Geniş bir kaba ıspanağa koyun.
- Buğdayı ekleyin.
- Kapya biberi ekleyin.
- Kuru üzümü ekleyin.
- Zeytinyağını ekleyin.
- Yarım limonun suyunu ekleyin.
- Tuzu ekleyin.
- İyice karıştırın.
- Salatanın buğdaylı kısmını geniş bir servis kabına koyun.
- Fırından çıkan sebzeleri 5-10 dk soğutun ve ılıkken salatanın üzerine koyun.
- Bereketli sıcak salatanız hazır.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Bu salatayı rahatlıkla 4 kişiye servis edebilirsiniz.
- Salatayı hemen tüketmek istemezseniz, limon suyunu servis etmeden hemen önce salataya ekleyin.