Spoonful Tarifi
Spoonful tatlısı sosyal medyada viral oldu her yerde pek çok video var, bir de böyle yazılı bir tarifi olmasın mı dedim. Dilediğiniz zaman hemen elinizin altında tam kıvamında nefis bir tarif. Kakaolu kek tabanı, nefis muhallebisi ve efsane çikolatalı ganajı ile bu tarife bayılacaksınız. Çok pratik bir tarif ister hazır kek kullanın ister evde kendiniz yapın.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
Muhallebi
- 4 su bardağı süt (800 gram)
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından bir parmak az şeker (150 gram)
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 paket beyaz çikolata (kare çikolata, 60 gram)
Çikolata Ganaj
- 1 paket krema (30-35% yağlı)
- 2 paket sütlü çikolata (kare çikolata, 1 paketi 65 gram)
Taban
- 4 dilim kakaolu kek (200 gram)
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Spoonful tatlısı için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- İlk önce tabanı için kekleri ufalayın.
- Orta boy bir borcama ufaladığınız keki yayın ve hafif bastırın.
- Muhallebisi için derin bir tencereye şekeri koyun.
- Nişastayı ve unu ekleyin, hafif karıştırın.
- Sütü koyun.
- Yumurta sarısını ekleyin.
- Tüm malzemeleri sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Muhallebi 5-10 dk'da kıvam alacaktır.
- Pişen muhallebinin altını kapatın ve vanilini ekleyin, karıştırın.
- Beyaz çikolatayı ekleyin.
- Tüm malzemeler eklendikten sonra muhallebiyi iyice çırpın.
- Kekin üzerine dökün.
- Muhallebiyi eşit bir şekilde kaba yayın ve buzdolabında 10-15 dk bekletin.
- Ganaj için çikolataları bir kaba koyun.
- Benmari usulü (sıcak su buharı üzerine koyarak) ya da mikrodalgada çikolatayı eritin.
- 1 paket kremayı ekleyin.
- Çikolataları eritmek istemezseniz kremayı ısıtıp çikolatanın üzerine dökebilirsiniz.
- Çikolata ve kremayı karıştırın.
- Malzemelerin iyice karıştığını kontrol edin.
- Ganajı muhallebinin üzerine dökün.
- Buzdolabında 30 dakika soğutun, kıvam alması için bekletin.
- Yarım saat bekleyen tatlının kıvamını ve katmanlarını fotoğrafta görebilirsiniz.
- Üzerine meyve, çikolata parçası, hindistan cevizi vs. ekleyerek ya da direkt olarak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Tarif 8 kişiliktir.
- Kek tabanını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Kakaolu, vanilyalı, meyveli kek kullanabilirsiniz.
- Ufaladığınız kekin içine kuru yemiş ya da kuru meyve parçaları ekleyebilirsiniz.