Sütlaç Tarifi
Sütlü tatlıların en kolayı, en sevileni ve en besleyeci tarifidir sütlaç. Tarçınla beraber de tadına doyum olmaz. Kolay, hızlı ve tam kıvamında sütlaç tarifi için gerekenler.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 1 litre süt tam yağlı
- 1 su bardağı şeker 150 gram
- Yarım çay bardağı pirinç 60 gram (5 yemek kaşığı)
- 1,5 yemek kaşığı nişasta mısır nişastası (30 gram)
- 1 yemek kaşığı un 20 gram
- 1 çay bardağı su nişasta ve unu çözmek için
- 1 paket vanilin isteğe bağlı
- 3 su bardağı su 600 gram, pirinci haşlamak için
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütlaç için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Yarım çay bardağı pirinci (60 gram), 3 su bardağı su ile kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alıp 10 dakika kadar haşlayın.
- Ayrı bir kasede mısır nişastası ve unu karıştırın.
- Mısır nişastası ve un karışımına 1 çay bardağı su ekleyip karıştırın.
- 1 litre tam yağlı sütü tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dk kaynatın.
- Süt kaynamaya başlayınca ayrı bir kasede su ile karıştırdığınız nişasta ve un karışımını kaynayan süte yavaşça ekleyip, kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk daha kaynatın.
- 5 dk kaynattığımız süt ve nişasta karışımına, haşlayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip 5 dk daha orta ateşte karıştırarak kaynatın.
- 5 dk kadar karıştırarak kaynattığımız sütlaca, 1 su bardağı şekeri ekleyin.
- Şekerden hemen sonra 1 paket vanilini ekleyin ve son olarak sütlacı 5 dakika daha kaynatın.
- Pişen sütlacın kıvamını fotoğrafta görebilirsiniz.
- Pişirdiğiniz sütlacın altını kapatıp hızlıca kaselere dökün.
- Sütlaç oda sıcaklığında soğutulduktan sonra en az 1 saat buzdolabında bekletilip servis edilebilir ancak kıvamını tam alması için ideali 1 gece buzdolabında bekletilip servis edilmesidir. Tercihen tarçınla servis edilebilir.
- Afiyet olsun!