Toyga Çorbası Tarifi
Pratik, doyurucu ve Türk damak zevkine uygun hatta tam bir klasik Türk çorbası. Buğday, nohut, yoğurt, yumurta ile protein de karbonhidrat da alabileceğiniz nefis bir çorba. Havalar soğurken sıcacık çorbalar pişsin.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- Yarım su bardağı nohut (80 gram)
- Yarım su bardağı buğday (90 gram)
- 1 su bardağı yoğurt (200 gram, 6 yemek kaşığı)
- 2 yemek kaşığı un 40 gram
- 1 adet yumurta sarısı
- 40 gram tereyağı (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 6 su bardağı su
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Toyga çorbası için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Yarım su bardağı buğdayı ve yarım su bardağı nohutu bir gece önceden ayrı kaplarda suya koyun.
- Buğdayı çorbaya koymadan önce yarım saat haşlayın ve suyunu süzün.
- Nohutu çorbaya koymadan önce 1 saat kadar yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.
- Çorba için tencereye haşladığınız buğdayı koyun.
- Nohutu koyun.
- 6 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
- 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
- Çorbanın terbiyesi için derin bir kaba 1 su bardağı yoğurdu koyun.
- 2 yemek kaşığı unu koyun.
- 1 adet yumurta sarısını ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
- Çorbanın suyundan 3-4 kepçe kadar terbiyeye ekleyin.
- Çorba suyunu yavaşça ve sürekli karıştırarak terbiyeye ekleyin.
- Sıcak suyu yavaşça terbiyeye eklerseniz terbiye kesilmeyecektir.
- Isınmış terbiyeyi karıştırarak çorbaya ekleyin.
- Terbiyeyi ekledikten sonra 15 dakika orta ateşte çorbayı kıvam alana kadar pişirin.
- Sosu için 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
- 2 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biberi tereyağında hafif yakın.
- Çorbaya tereyağı sosunu ekleyip karıştırın.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Çorba 4 kişiliktir.